Kalau anda pernah ke Padang Panjang, selain sate Mak Syukur anda juga dapat mencicipi makanan tradisional yang satu ini, ya…. namanya Ampiang Dadiah. Ampiang adalah beras ketan yang direndang lalu ditumbuk ditaburi kelapa. Dadiah adalah susu segar yang difermentasikan didalam batang bambu dan didiamkan beberapa hari. Kedua makanan ini disajikan pada saat pembeli datang memesan, dengan mencampurkan Dadiah dengan Ampiang tersebut dan siap untuk disantap, uniknya sebagian pembeli kadang mencampuri dadiah ini dengan cancang kambiang. Lezat sekali, anda ingin mencobanya ?.